Taimetoidumenüü

-Lihavaba suupistevalik kahele: karrikurgid, viigimarjamoos, glasuuritud Kreeka pähklid, sibulamoos, oliivid kornišonidega, palsamiäädikas marineeritud sibulad, artišokid, trühvlijuust, kitsepiimajuust lambaläätsedega, lillkapsapasteet, krõbe sai (T)

-Grillvõileib vegan juustuga: hapusai, kimchi, veganjuust, ürdimajonees, krõmps roheline salat (V,P)

-Karamelliseeritud kitsejuust: brioche, pesto, peedid, ploomid, rukola, õuna-
sibulatšatni, portveinisiirup (P,T)

-Lillkapsatiivad: kookospiima marinaad, laimi-misoglasuur, seesamiseemned, roheline sibul, laim (V,P)

-Tom Kha Gai portobelloga (V,P): kookospiim, rohelised oad, porgand, portobello, koriander, seesamiseemned, tšilli, ürdiõli, roheline sibul

-Lisa soovi korral riis

-Borš pardilihaga: Bekkeri leib, küüslaugupekk, hapukoor, murulauk
(P)

-Kõrvitsa-kikerhernefalafel: Baba ganoush, hooajaline köögiviljasalat, granaatõun, petersell, tšillipuru (V,P)

-Vegan Furger: tumeda leiva burger Vöner-kebabi, peedihummuse, peterselli-tšilliaioli, tomati ja punase sibulaga. Lisandiks bataadifriikartulid või värske salat (V,P)

-Dan dan nuudlid: paksoi, soja, sibul, tahiini, roheline sibul, röstitud maapähklid, tšilli, krõbesibul (V)

-Röstitud lillkapsas: pesto, Gouda, panko riivsai, romesco kaste, murulauk (T)

Soovi korral lisa toidule:

Krõmps roheline salat: Rooma salat, fenkol, rukola, spinat, münt, mooniseemne-ebaküdooniakaste (P,V,G)

V- vegan, T- taimetoit, L - ei sisalda lisatud laktoosi, G - ei sisalda lisatud gluteeni, P - ei sisalda lisatud pähkleid